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甘油的化学性质介绍

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甘油的化学性质介绍

发布日期:2019-03-15 作者: 点击:

甘油是无色透明,并且无臭的一种粘稠液体,并且它味甜,具吸湿性。它可与水、醇、胺和酚按任何比例混溶。水溶液是中性的。溶于11倍乙酸乙酯,约500倍乙醚。不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油脂、长链脂肪醇。可燃的,遇有二氧化铬、氯酸钾等强氧化剂时可引起燃烧和爆炸。它也是许多无机盐和气体的良好溶剂。对金属无腐蚀性,用作溶剂时可氧化为丙烯醛。

甘油

与酸酯化,如与邻苯二甲酸酯化生成醇酸树脂。酯发生酯交换反应。与氯化氢反应生成氯乙醇。甘油脱水可以通过两种方式实现:分子间脱水获得双甘油酯和聚甘油酯;通过分子内脱水获得丙烯醛。甘油与碱反应生成醇。与醛和酮反应生成丙酮和酮。稀硝酸氧化制甘油醛和二羟基丙酮甲酸和甲醛是由高碘酸盐氧化产生的。与强氧化剂如铬酸酐、氯酸钾或高锰酸钾接触可引起燃烧或爆炸。甘油还可以在硝化和乙酰化中发挥作用。

无毒的。即使总饮用量达到100克的稀溶液也是无害的,在体内水解后氧化而成为营养物的来源。在动物实验中,酒精的麻醉效果与大量饮酒时的麻醉效果相同。

它存在于烤烟、白肋烟、五香烟和烟气中。天然存在于烟草、啤酒、葡萄酒、可可中。

存放于乾净地方。储存在密封。注意防潮、防水、耐热,不要与强氧化剂混合。可储存于锡或不锈钢容器内。包装在铝或镀锌铁桶内,或储存在内衬酚醛树脂的容器内。储运时应防潮、隔热、防水。不要将甘油与强氧化剂(如硝酸,高锰酸钾等)。一般易燃化学品的储存和运输。


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